Berperan memimpin aktivitas dapur, mengawasi persiapan menu sesuai food safety, serta menjaga efisiensi proses agar kualitas hidangan dan produktivitas tim tetap optimal.

Pendidikan minimal SMA/SMK

Memiliki kemampuan dalam mengatur jadwal kerja tim dapur dan memastikan standar kualitas makanan terpenuhi

Menguasai teknik memasak menu khas nusantara dan memahami standar kebersihan serta keamangan pangan (food safety)

Mampu mengelola stok bahan baku dan menjaga efisiensi dapur

Disiplin, Tegas, dan mampu memotivasi tim untuk mencapai tujuan bersama